Mästerkocken med en gräddsifon

Gräddsifonen var tidigare ett av mästerkockens hemliga vapen. Numera har fler och fler bak- och matlagningsroade lärt sig använda dem och man finner de bla på nätet hos http://www.gräddsifon.se/, som dessutom erbjuder billiga patroner.

Den första sifonen var för soda och användes för att blanda kolsyra i lemonaden, innan man uppfunnit vad som idag kallas läsk på flaska. Gräddsifonen har en lustgaspatron istället för kolsyra vilket gör att grädden blir både fluffig, lite hårdare och kan formas efter kockens önskemål.

Amatörgourmet
Är man en riktig gourmet i köket och road av att experimentera kan man använda gräddsifonen också till tillagning av olika såser och diverse olika tårtor och bakverk. Till och med soppor för den riktigt vetgirige, det är bara att ta mod till sig!

Mousse, krämer och skum är självklart populära användningsområden och gräddsifonen är ett måste i vilken bar som helst, både för dekoration av drinkar så väl som desserter.

Billigare och roligare
Den klassiska gräddsifonen, som man är van att se i restauranger, är den stålfria eniters-varianten. Går man till en vanlig köksbutik kan en gräddsifon bli ganska dyr, men på nätet är priserna fortfarande rimliga. Där kan man också välja mellan material, storlek och färg till större utsträckning.

Använder man en gräddsifon enbart till hemmabruk och grädde kan en kvarts liter-variant i en roligare färg vara exakt vad som passar vardagsbudgeten.